Курсы лечебного голодания можно классифицировать в зависимости от того, что разрешается употреблять в пищу.

Полное голодание

а) Сухое голодание: пациент ничего не ест и даже не пьет воду. Продолжительность такого голодания  может быть максимально 72 часа подряд, и его можно проводить только под контролем лечащего врача. Для организма сухое голодание  очень обременителен, но при определенных условиях и показаниях дает прекрасный лечебный эффект.

б) Водное голодание: человек пьет только воду, 30-40 мл на один килограмм веса. Это радикальный голод,  который в качестве метода лечения дает объяснение происходящим в организме процессам и помогает лучше понять механизм действия других курсов голодания. Это классический способ лечебного голодания.

в) Комбинированное водное голодание.

Оно немного отличается от водного голодания, но они имеют одинаковое направление действия. Комбинированное голодание  основан на воде и в соответствии с потребностью разрешаются некоторые растительные чаи и овощной бульон без соли. Эту методику разработала я сама, и в данной книге мы рассматриваем в основном этот вид голодания. В мире существуют также методы комбинированного голодания ,разработанные другими специалистами.

Частичное голодание

Частичное голодание действует более мягко и требует больше времени и последовательности для достижения результатов. Меню голодающего включает микроэлементы в определенном количестве и пропорции (минеральные вещества и витамины), поставляющие в организм питательные вещества, и воду. Частичное  голодание можно назвать диетическим. Разработано много видов такого голодания

а) Соковое голодание: в день выпивается около полулитра свежевыжатого на месте сока. Весной хорошо подходит кленовый или березовый сок.

б) Сывороточное голодание: в день выпивается один литр сыворотки. Подходит при расстройствах пищеварительной системы.

в) Курс голодания по Бухингеру: овощные супы-пюре комбинируют с небольшим количеством сока или чая. Курс хорошо регулирует обмен веществ и помогает при сахарном диабете. Этот метод подходит тем, кто не может пройти полный  курс голодания, так как должен постоянно принимать лекарства (от которых не разрешается отказываться) и поэтому не может полностью отказаться от пищи.

г) Курс голодания по Майру: во время этого курса голодающий получает по утрам одну черствую цельнозерновую булочку, которую нужно мелко раскрошить и съесть вместе с лечебным чаем или молоком. Маленький кусочек булочки и глоток жидкости заставляет человека задуматься о своих привычках питания. Приобретается также новая полезная привычка – во время этого курса каждый кусочек нужно разжевывать 30 раз. Булочку трехдневной свежести нужно есть очень медленно – полчаса. Затем постящийся выпивает овощной бульон без соли. Метод помогает тем, кто ест слишком много и/или слишком быстро и глотает пищу большими кусками. Вместе с не до конца разжеванной пищей в пищеварительную систему попадает много воздуха, который вызывает вздутие.

д) Ритуальный голод: имеет религиозную подоплеку, проводится перед определенными праздниками (Рождество, Пасха).

е) Другой частичный голод: например, овощной, фруктовый или молочный пост.